富山旅2024 その4

更新日：2024年3月18日

しばらく間が空いてしまいました💦

富山旅のつづきです。

腹ごしらえした後は、車で高岡へ。向かった先はLatticework brewingさん。Googleマップで富山の醸造所を探していて目に止まったところです。

失礼ながらLatticework brewingさんのことは知らなく、そんなこともあり気になりました。

高岡までは車で約40分。鉄道でも同じくらいの所要時間です。ちなみに高岡には初めて行きます。何気に富山は宇奈月温泉方面はありますが、西側は訪れたことがありません。初めての場所はワクワクしますね。

醸造所の近くは、石畳の道と千本格子の町並みが続く情緒溢れる場所。所々に様々なお店が入っていて、時間があればゆっくりと歩きたかったです（何しろこの後も予定が詰まっております）。

Latticework brewingさんの建物も町に溶け込んでいます。

こちらは築40年の古民家をDIYしてタップルームにしたそうです。醸造所は、この建物の奥にあります。

ちなみに写真の左側にあるBBQグリルは、オーナーの大島さんがアメリカから持ち帰ったもので、ときどき前でBBQすることもあると言っていました。

肉とビールいいなぁ。

店内はカウンター席とテーブル席があります。奥にあるソファー席は、飲んだらそのまま昼寝がしたくなるような居心地の良さそうな場所です。今回はカウンター席でいただきましたが、次回はソファー席でまったりじっくり飲みたい。

この日は8種類のビールがありました。

1杯縛りなので悩む…。

バレルエイジドビール（樽熟成ビール）気になるけど、最初からハイアルコールは絶対後に響く…。

悩みに悩んで、スミワタル（Session IPA）をチョイス。

柑橘系のすっきりとしながらも甘い香りに、柑橘の皮をイメージさせる苦味。少し渋い感じもあるけどさっぱりした味でした。

最初の1杯にちょうどいい感じ。

連休の中日ということもあってか店内はほぼ満席。聞こえてくる話に耳を傾けていると、地元の方や私のような旅行者と様々な感じ。バリューパブは、色んな人の会話をBGMに味わえるのが楽しみの1つ。いい時間が流れていきます。

そんなほっこりする時間を過ごしつつも葛藤しておりました。

そう。バレルエイジドビールが気になって仕方ない。

聞いてみると、7番のTriple IPAは三郎丸蒸留所の樽にビールを浸けたもの。

これは飲みたい！

しかも3年前に造ったものを年に1〜2樽しか開栓しないんだとか。いま、この時巡り会えた奇跡。これは飲まなければ後悔する！

ということで、いきなり1杯縛りを破りました。

飲まないで後悔するより飲んで後悔しようと。せっかく富山へ足を運んだのだから味わいましょう。

だって、もともと好きなTriple IPAに気になっていた三郎丸蒸留所のウイスキーを入れた樽に浸けたビールですよ。しかも年に1〜2樽限定。飲まないって言う選択肢はなかったんですよ。

で、これが本当美味しかった。飲んで良かった。Latticework brewingさんに来て良かった。

熟した柑橘の果実を思わせる濃厚なアロマとフレーバーに、樽由来のスモーキーなフレーバーがほんのり乗っかることで、柔らかさの中にも重厚な味わいがたまりません。アルコール度数12％のボディの強さも良いです。これ、ソファー席で飲んでたら、もう動きたくなくなっていましたね。

幸いにも、バレルエイジドビールを飲むころには店内も落ち着いてきて、オーナーの大島さんとお話をすることもできました。取材ではなくプライベートでの訪問でしたので、お会いできるかわからなかったのですが、会えて良かったです。

機会をつくってPodcastでじっくりお話を聞いてみたい！

基本、お店はお1人でされているとのこと。フードメニューは少なめですが、フィッシュ&チップスやホットドッグが美味しそうでした。フードを味わうのも次回の楽しみです。

ゆったりとした時間を感じながらビールを楽しめる素敵な空間でした。癒されましたぁ〜。

さぁ、リフレッシュしたところで次の目的地に向かいます。

Latticework brewing Data

住所：〒933-0841 富山県高岡市金屋町3-15

営業時間：火曜日〜金曜日 18:30〜21:30 土曜日 11:30〜14:30 17:30〜21:30

定休日：日曜日、月曜日、木曜日

※店舗情報は投稿時のものです。最新の情報はSNSなどでご確認ください。