富山旅2024 その7

3月終わりから4月初旬はバタバタして中々ブログまで手が回らない状況でした…。

だいぶ時間が経ってしまいましたが、2月の富山旅です。

KOBO BREWERYの後は2日目の晩ごはん。

向かったのは富山駅近くの寿司割烹四六八ちゃ。割烹なんて普段行きませんから緊張しちゃいます。

もちろん、コーディネートしてくれたのはお酒コミニュティ「サカラバ」のメンバーさん。目的は富山の地酒です。

先ずは、お通しとともに乾杯。

1日目もそうでしたけど、やっぱり魚がうまい😋脂がのっているし、肉厚です。これは日本酒が進みます。

今回はコース料理を頼んでいてくれました。これが豪華。ここからは北陸の海の幸をご覧ください。

蟹づくし。

蟹味噌の甘苦さと日本酒の甘味がたまらない🤤

もう、これだけをちびちびやるだけでもいい。

次はお刺身。

前日の夜もですが、魚の肉厚さがすごい。

噛んでいくと脂の甘味が溢れてきます。

ここはさっぱりした日本酒を合わせたくなりました。

焼き魚も！

この日はのどくろ。お刺身は食べたことありますが、焼き魚は初体験。

脂がすごい。焼いているのである程度、脂は落ちていると思いますが、それでものり方が半端ない。

幸せ。

一緒にいただいた煮物？は優しい味。のどくろとバランスが取れていい口直しになりました。

まだまだ続きます。

こちらはのどくろの唐揚げだったかな。意外にもあっさりしていて食べやすかったです。

ここはビールでも良いかなと思いましたが、日本酒縛りで楽しみました。

そして、メインはお寿司。

運ばれてきた時点でかなりお腹いっぱいだったので、量を見た時に「食べ切れるかな…」と不安に。

でも、食べてみたら、そんな不安はどこはやら。気づいたら食べてました。　

いやー、何度も思いますが、北陸の海の幸は最高！レアな日本酒もいただけて（美味しくて写真撮るの忘れてました）大満足。良い時間を過ごせました♪

この後、BARにも寄って軽く飲んで2日目は終了。最終日も醸造所を巡ります！

寿司割烹四六八ちゃ　DATA

住所：〒930-0003 富山県富山市桜町2丁目1-10

陽光堂ビル地下1F

営業時間：17:00～24:00

定休日：日曜日

※情報は投稿日時点のものです。最新の情報はウェブサイトから確認ください。