富山旅2024 その2

BREWMIN'総曲輪さんの後は夕食のお店へ移動。今回の旅では富山の醸造所を巡ること以外に、北陸の海の幸と日本酒を味わうことも目的でした。

タイミング的に能登半島の地震があり、微々たるものでも現地の経済を回すことに貢献できたらと思い、北陸の食を楽しませていただくことにしました。

そんな裏テーマを実現するために、リスナーさんが選んでくれたお店が「醍醐Premium」。富山の地酒だけではなく、全国40都道府県の地酒が約300種類飲めるお店です。魚は富山湾、地元野菜にこだわり、お客の胃袋を掴んで離さないスタイルの店なんだとか。

全国の地酒が約300種類！これだけでもすごいですね。でも、今回は北陸のお酒に絞ります。さらに2日目に「富山の地酒を飲みましょう」ということでしたので、ここでは石川の地酒をチョイスすることにしました。

まずは軽いものから。

右はサメ軟骨梅肉和えだったかな。梅の酸味が日本酒の米の風味を引き立ててくれてたまらなかった〜（左はお肉と豆腐の煮込みだったかな…。こちらも美味しかった）。

そして、念願の北陸の海の幸！

美味い！どれも美味しい！魚の甘味と旨味に酒が進む！フルーティーなものもスッキリしたものも良い！

もう、魚、酒、魚、酒と止まらない。

あっという間に無くなってしまう日本酒。このままでは、翌日に響く…。

ということで、ちょっとペースダウン。

しかし、お魚きれい。改めて見ても幸せな時間だった。

でも、まだ宴は終わらない！

次に運ばれてきたのは、「これを食べてほしかった」と言われた痛風三兄弟なるメニュー！

濃厚なしょっぱさがたまらない。日本酒が良い感じに味を引き立ててくれるので進む進む。

また、食べたいな痛風三兄弟。

この日飲んだのは、農口尚彦研究所、菊姫、天狗舞だったかな（メニュー撮っておけば良かった…）。手取川と閃は売り切れ。閃は地震の影響で流通ができなくなっているそう。次に見かけたときに飲んでみようと思います。

初日は、ここまでで飲み食いは終わり。メインの2日目に胃腸を整えます。

お店を出ると雪がチラつく寒さだけど、北陸の冬の海の幸を味わいに来て良かった。翌日がなければ、もう少し酔いたかったなぁ〜。

これを書いていて、また味わいに行きたくなりました♪ リスナーさん良いお店を選んでくださりありがとうございました！

次回は2日目。5ヶ所を堪能します！

醍醐premium富山店

住所：富山市本町8-3 クイーンズビル1F

電話：076-471-8606

営業時間：18:00〜24:00

定休日：日曜日

※情報は投稿時のものです。来店の際は、最新の情報を確認ください。