ヱビスの新作「藍想う」で、凛としたひとときを

今回、紹介するのは、ヱビスビールの独創的なライン「CREATIVE BREW」の第12弾「ヱビスクリエイティブブリュー藍想う（あいおもう）（以下、藍想う）」です。

今作では、世界を舞台に活躍する藍師・染師「BUAISOU」とのコラボレーション。まさに「工藝品」のようなビールです。

職人の技が重なり合う、奥深い味わい

このビールの1番のこだわりは、100年以上にわたり受け継がれてきた国産ホップ「信州早生（しんしゅうわせ）」の使用です。

「藍想う」は、麦芽の穀皮を取り除いて仕込む「穀皮分離仕込」という贅沢な手法を採用。これにより、すっきりと澄んだ味わいが実現させています。また、柑橘を思わせる2種類のホップを重ね合わせることで、春から初夏にかけての爽やかな空気にぴったりの、凛とした香りが楽しめるという事です。

缶のデザインは、BUAISOUが実際に染め上げた藍染の作品をもとにしています。最新の印刷技術によって、藍染特有の繊細な濃淡や、生地の質感まで再現しています。食卓に置くだけで、まるでアートを飾っているような、豊かな気持ちになれそうですね。

発売を記念して、東京・恵比寿の「YEBISU BREWERY TOKYO」では特別なイベントも開催されます。

「伝統を守りながら、現代に合わせてアップデートしていく」。そんな共通の想いを持つヱビスとBUAISOUが作り上げた「藍想う」。発売は4月14日（火）。このビールは、数量限定です。深い藍色に想いを馳せながら、凛としたビールの香りに包まれる。そんな大人の春の楽しみを味わってみてください。

品目：ビール

アルコール度数：5%

純アルコール：350ml缶 14g

仕様：350ml缶・20L樽

参考小売価格：350ml缶 269円（税抜）