今年もBICYCLE COFFEE TOKYOとのコラボビールが登場！

Far Yeast Brewing からサンフランシスコベイエリア生まれの自然派ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」とコラボした「Far Yeast Bicycle Coffee Lager」を限定発売を開始しています。

今年で8年目となるコラボ企画

「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボは、2017年から。「Far Yeast Bicycle Coffee IPA」以来、毎年恒例で今年で8年目となります。

コーヒービールといえばポーターやスタウトといった黒いビールが多い中、「もっと別のスタイルでコーヒーの可能性を追求したい」という思いから、近年はコーヒーを使用したIPA、セゾン、ゴールデンエール、そして、「Off Trail」でのブレッドペールエールとユニークなプロダクト造りへの挑戦を続けています。

今作では伝統的なビアスタイル「ヴェアナラガー」がベース

今作は、Far Yeast Brewingでは初めての醸造となる伝統的な「ヴィエナラガー」をベースにしています。

そこに、このプロダクトのために「BICYCLE COFFEE TOKYO」でブレンド・焙煎されたコーヒー豆を浸漬。数通りのブレンドで浸漬テストを行い、フレッシュなコーヒー豆の香りと重厚なロースト感のバランスが最も良かったメキシコ産とエチオピア産の中煎り豆を、50%ずつブレンドしています。

シンプルなラガーと香り高いコーヒーのマリアージュが楽しめるスッキリと飲みやすい味と言うことです。

実は毎年楽しみにしている商品の1つです。私も昨年、イメージしたコーヒビールを造ってもらいましたが、「造ってみたい」と思わせてくれたプロダクトです。「コーヒービール＝黒」の概念を壊して、コーヒービールの幅を広げてくれます。ぜひ、見かけたら一度は飲んでほしいと思います。

「Far Yeast Bicycle Coffee Lager」は、Far Yeast Brewing 公式ウェブストアや全国のビアバー、飲食店、酒販店で購入、飲むことができます。また、ベースとなったヴィエナラガー「Far Yeast Malz Walzer」も同時販売を始めています。こちらとの飲み比べも楽しんでみてください。

Far Yeast Bicycle Coffee Lager 商品概要

品目：ビール

原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、コーヒー豆

アルコール度：5.0%

IBU：25

ビアスタイル : コーヒービール

仕様：350ml缶・15L樽

Far Yeast 公式オンラインストアhttps://faryeast.stores.jp/