愛媛県松山市。街の空気にどこか穏やかな時間が流れるこの場所に、全国のビール好きから熱い視線を注がれているブルワリーがあります。それが「DD4D BREWING（以下、DD4D）」です。 アパレルのセレクトショップのなかに突如として現れるブルワリー。そして、アニメやスポーツ、ファッションといった垣根を軽々と飛び越える異業種コラボの数々。地方都市から日本、そして世界へと挑戦を続けるこの場所で代表取締役キャプテンを務めるのが、山之内圭太さんです。 前職「Y.Y.G BREWING」での出会いから10年。地元、愛媛に戻りブルワリーを立ち上げ、クラフトビールシーンを牽引する山之内さん。固定観念にとらわれない自由なものづくりと、仲間と共に歩む理想的な働き方への思いを聞きました。 セレクトショップの半分をブルワリーへ。異色の誕生秘話 松山市千舟町にある「DD4D BREWING & CLOTHING STORE」の扉をくぐると、まず目に入るのは洗練されたアパレルのセレクトショップ空間です。ビール醸造所が併設されているとは一見して信じがたいが、ここがすべての始ま