三郎丸蒸留所さんを後にして向かったのはKOBO BREWERYさん。 こちらも富山に来たら行きたかった場所。 KOBO BREWERY。 伝統的なビアスタイルからクリエイティブなビアスタイルまで幅広く造られているブルワリー。 チェコ出身のコティネック・ジリ（愛称：コチャス）...

しばらく間が空いてしまいました💦 富山旅のつづきです。 腹ごしらえした後は、車で高岡へ。向かった先はLatticework brewingさん。Googleマップで富山の醸造所を探していて目に止まったところです。 失礼ながらLatticework...

「インプットの年にしたい」 ビールを伝える活動を始めて10年目に入りました。これまで取材を通じて、様々な情報を伝えてきましたが、コロナ禍もあり、インプットをしに行く機会が少なっています。 10年前と比べるとネットでの情報も充実してきて、出かけなくても知ることができます。各ブ...

東京スカイツリーから程近い所に新しい醸造所が誕生しました。 その名は「BATHE YOTSUME BREWERY」です。 銭湯を運営する会社が立ち上げた醸造所 こちらは、「お風呂上がりに楽しんでもらえるビールを自分たちの手でつくりたい」 という思いから立ち上げた醸造所です。...

清澄白河のイメージってどんな感じでしょうか？ 私は「おいしいものがあるオシャレな街」です。 そんなイメージをもつ清澄白河に新しい醸造所「BEER VISTA BREWERY」ができたと言うことで行ってみました。 スタンダードから個性派まで幅の広いビールが楽しめる...

千葉県浦安市。ディズニーリゾートがあるところというと「あの辺りね」とイメージできる方も多いでしょう。 今回はディズニーリゾートとは反対、浦安市の北側にある祭醸造さんに行ってみました。 祭醸造ってどんなブルワリー？ 祭醸造さんは、2021年6月にオープンしたバリューパブ（醸造...