春にぴったりな桜のビール「サンクトガーレンさくら」2/21限定発売

サンクトガーレン有限会社から桜の花と葉で風味付けをしたビール「サンクトガーレンさくら」が2024年2月21日（水）より4月中旬までの季節限定で発売されます。

さくら名所100選に入っている桜を使用

使用するのは、天下第一の桜と称され「さくら名所100選」にも入っている長野県伊那市高遠の桜です。これは、冬季限定で販売しているアップルシナモンエールに同市のりんごを使用している縁からです。

「サンクトガーレンさくら」では、ビールの苦味と香りのもとになるホップの使用を抑え、桜の花と葉で風味付けをしています。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込みに60Kg使用しています。

ベースビールは通常の大麦麦芽に加え、柔らかい口当たりを出すために小麦麦芽を20％使用しています。さらに神奈川県海老名市の泉橋酒造で栽培された酒米 "楽風舞（らくふうまい）"を併せて使用することで、米特有のふくよかな甘い風味をビールにプラス。香りも味わいも道明寺桜餅のようなビールに仕上げています。

「香りも味わいも桜餅風味で、ホワイトデーのギフトや、お花見シーズンにぴったりのビールです」とのこと。

毎年、この時期になると登場する春を象徴する商品ですね。よく「まるで〇〇のよう」と表現されるビールがありますが、「サンクトガーレンさくら」は飲む桜餅と言っても過言ではないと思います。購入しましたら、ぜひ桜餅と合わせて味わってみてください。

発売は2024年2月21日（水）からになります。

原材料：麦芽、楽風舞（酒米）、ホップ、さくら

アルコール度数：5％

内容量：330ml

価格：539円（税込）