今回、紹介するのは、ヱビスビールの独創的なライン「CREATIVE BREW」の第12弾「ヱビス クリエイティブブリュー 藍想う（あいおもう）（以下、藍想う）」です。 今作では、世界を舞台に活躍する藍師・染師「BUAISOU」とのコラボレーション。まさに「工藝品」のようなビールです。 職人の技が重なり合う、奥深い味わい このビールの1番のこだわりは、100年以上にわたり受け継がれてきた国産ホップ「信州早生（しんしゅうわせ）」の使用です。 「藍想う」は、麦芽の穀皮を取り除いて仕込む「穀皮分離仕込」という贅沢な手法を採用。これにより、すっきりと澄んだ味わいが実現させています。また、柑橘を思わせる2種類のホップを重ね合わせることで、春から初夏にかけての爽やかな空気にぴったりの、凛とした香りが楽しめるという事です。 まるで本物の藍染？美しすぎるデザイン缶 缶のデザインは、BUAISOUが実際に染め上げた藍染の作品をもとにしています。最新の印刷技術によって、藍染特有の繊細な濃淡や、生地の質感まで再現しています。食卓に置くだけで、まるでアートを飾っているよう